Fotograf: Tössebageriet

Succésemlan har tiodubblat försäljningen

Köerna ringlar sig långa utanför Tössebageriet på Karlavägen i Stockholm. Orsaken? Semmelwrapen som har blivit en riktig snackis och uppfanns av lagkaptenen i konditorlandslaget. Semmelförsäljningen har tiodubblats.

Mannen i blickfånget, Mattias Ljungberg, som även är lagkapten i konditorlandslaget, befinner sig i Frankrike för att tävla i Cup du Monde de la Patisserie.

Bagaren Martin Skog får hålla ställningarna. Det är ett tufft jobb efter att semmelwrapen har blivit en snackis över hela landet.

"Jag kan inte säga vad det har gett i reda pengar, men så mycket vet jag att vi har sålt
2 000-3 000 varje helgdag och att en vanlig semla kanske landar på 300 en sådan dag", säger han.

Allt började med att konditorn tillika ägaren av Tössebageriet, Mattias Ljungberg, lade märke till att ingen äter semlor to-go, vilket har blivit ett vanligt sätt att äta mat i vårt samhälle.

Semmelwrap:en såg därmed dagens ljus.

Det hela blev så pass uppmärksammat i sociala medier att Mattias Ljungberg blev inbjuden till tv för att tala om hypen och även hur man gör en Semmelwrap.

Effekten har inte låtit vänta på sig när det gäller försäljningen.

Tössebageriet har till och med fått plocka in extrapersonal för att hantera anstormningen.

"Semmelwrapen går hur mycket som helst", säger Martin Skog.

Vad sade Mattias Ljungberg innan han drog iväg till Frankrike?
"Att han är evigt tacksam att vi löser det hela", säger Martin Skog.

Ekmans konditori i Trollhättan har kommit med sin egen semmelvariant – en korv med bröd.

Men en korv med bröd kan väl ändå vara to-go-mat?
"Det går även att äta en vanliga semla to-go, men det går mindre bra, haha", säger Martin Skog.


NYHETSBREV


Kalendarium

MEST LÄST PÅ VA.SE

Senaste dygnet I veckan
  1. Här är Leif GW:s nya jätteinvestering - ”Det här tror jag stenhårt på"
  2. Hemlige svenske kasinomiljardären talar ut – för första gången
  3. Tesla har plötsligt släppt en helt ny sportbil – och den kan förändra allt
  4. Forskare: 16 saker som får folk att tycka du är attraktiv
  5. Två killar från förorten har byggt ett monster som växer snabbare än Spotify – ”Vi har fått jobba dubbelt så hårt”
  1. Svenske medieprofilen lämnar allt för att leva på 6.000 kr i månaden – ”jobba 8-17 gör mig sjukt deprimerad”
  2. Här är 36-åringen som just köpte Sveriges dyraste bostad – för en astronomisk prislapp
  3. Här är det: Besked om amorteringskravet
  4. Här är Leif GW:s nya jätteinvestering - ”Det här tror jag stenhårt på"
  5. Löwengrip släppte just sin årsrapport – och det är galet bra siffror

SENASTE VA