Fotograf: Pixabay

Här är osten som klimatsågas av WWF

När allt fler blir medvetna om köttets klimatpåverkan är det många som väljer att ersätta kötthamburgaren med en halloumiburgare. Men det ger ingen större inverkan på klimatet, enligt WWF.

Varje år listar Världsnaturfonden, WWF, råd för hur vi ska äta mer hållbart i sin köttguide. Nytt för i år är att guiden även inkluderar mejeriprodukter som ost samt ägg och vissa växtproteiner. Det rapporterar Dagens Nyheter.

”Osten har gått under radarn en längre tid. Vi måste titta på den för det är en av de saker som folk lägger på sin tallrik när man ska minska köttkonsumtion”, säger Anna Richert, matexpert på WWF, till DN.

Livsmedlen granskas inte bara vad gäller klimatpåverkan, utan även faktorer som biologisk mångfald, kemiska bekämpningsmedel, djurvälfärd och antibiotika bedöms. Och halloumi är en av de ostar med varningsflagg.

Vanlig halloumi från Cypern får rött ljus, vilket betyder ”varning”, medan ekologisk cypriotisk halloumi får gult ljus vilket betyder ”var försiktig”. Svensk halloumi däremot får grönt ljus, vilket betyder att den kan ätas ibland.

Flest röda stoppljus, tre av fem, får fetaost från Grekland, enligt SvD.


MEST LÄST PÅ VA.SE

Senaste dygnet I veckan
  1. Oljeentreprenören som sadlade om - hans nya superbatteri är "90 % billigare än litium och håller upp till 40 år"
  2. ”Det är inte coolt att jobba över – det är coolt att ha balans”
  3. Strålande börsmorgon för solenergibolaget – storbanken backar
  4. Lågprishandeln trotsar butiksdöden – ”växer lika snabbt som e-handeln”
  5. I vegantrendens spår: USA:s största mjölkproducent riskerar konkurs
  1. Oljeentreprenören som sadlade om - hans nya superbatteri är "90 % billigare än litium och håller upp till 40 år"
  2. Topp 10: Nordens hetaste aktier just nu
  3. Krisen fortsätter för Löwengrip – säger upp all sociala medier-personal
  4. Bitcoinpriset manipulerades till rekordnivån
  5. "Konjunkturen redan på väg att bottna - kan vända upp igen under 2020"

För dig som prenumerant

VA Superkarriär:

VA KVINNA PODCAST

BLOGG

Följ chefredaktören på klimatresan

Under 2019 utmanar Veckans Affärer sina läsare att minska sina affärsresor med flyg med hälften. Chefredaktör Åsa Uhlin håller koll på hur det går med det och sitt eget mål att flyga mindre på bloggen VA:s klimatresa.