Fotograf: TT

Kinesisk fläskbrist driver bönder att föda upp rekordsvin – stora som isbjörnar

Grisarna kan väga upp till 750 kilo.

Priserna på fläskkött i Kina har på senare tid stigit till rekordnivåer, sedan landets grisbestånd decimerats kraftigt av afrikansk svinpest. Det försöker landets bönder nu motverka genom att föda upp jättegrisar, rapporterar Bloomberg News.

Kinas vice premiärminister Hu Chunhua har varnat för att utbudssituationen kan bli "extremt svår" fram till mitten av 2020 och på den kinesiska marknaden bedöms i år finnas ett underskott på 10 miljoner ton fläskkött.

Ett sätt att delvis komma runt problemen är att avla fram allt större grisar. Medan en normalstor gris väger omkring 125 kilo, föder man i Kinas nordöstliga provins Jilin numera regelmässigt upp grisar med en snittvikt på mellan 175 och 200 kilo - något som väntas öka vinsterna med runt 30 procent enligt Lin Guofa, analytiker vid Bric Agriculture.

Störst på marknaden, åtminstone vad gäller grisarnas vikt, är dock en uppfödare i Nanning i Guangxi-provinsen. Här föds grisar upp till vikter på över 500 kilo, i vissa fall upp till 750 kilo - ungefär samma vikt som en isbjörn.

En 500 kilos-gris kan vid slakt inbringa mer än 10.000 yuan, motsvarande cirka 14.000 kronor. Det motsvarar mer än tre gånger den genomsnittliga månadsinkomsten i Guangxi-provinsen.

Läs även: Kinas president har invigt världens största flygplats – prislappen landade på 588 miljarder


För dig som prenumerant

VA Superkarriär:

VA KVINNA PODCAST

BLOGG

Följ chefredaktören på klimatresan

Under 2019 utmanar Veckans Affärer sina läsare att minska sina affärsresor med flyg med hälften. Chefredaktör Åsa Uhlin håller koll på hur det går med det och sitt eget mål att flyga mindre på bloggen VA:s klimatresa.