Fotograf: Pixabay

Halloumivarning fick trenden att vika – men positivt för svenska gårdsmejerier

Hallouminyheten har påverkat den svenska försäljningen.

Tidigt under sommaren gick Världsnaturfonden, WWF, ut med en varning om halloumiost.

WWF ställde sig kritiska mot halloumitrenden, eftersom Cypern - varifrån den mesta halloumin importeras - hamnat överst på listan över antibiotika till lantbruksdjur i jämförelse med andra länder. 

Djuren på Cypern får nästan 40 gånger mer antibiotika än svenska djur och WWF var därför bekrymade över den svenska halloumikonsumtionen.

Nu visar statistik att halloumiförsäljningen hos Ica, Axfood och Coop har sjunkit under sommaren. Det skriver Omni. 

Och för gårdsmejerier fick hallouminyheten en positiv effekt.

"Den helgen började det ringa hos alla, även från restauranger och detaljhandel. Försäljningen har gått upp så mycket att vi knappt kan tillverka så att vi möter efterfrågan, säger Linda Elvingsson, Sveriges Gårdsmejerister, till TT. 

Läs även: Så bra är din halloumiburgare egentligen – "kan vara sämre än den köttbit man just valde bort"


För dig som prenumerant

VA KVINNA PODCAST

BLOGG

Följ chefredaktören på klimatresan

Under 2019 utmanar Veckans Affärer sina läsare att minska sina affärsresor med flyg med hälften. Chefredaktör Åsa Uhlin håller koll på hur det går med det och sitt eget mål att flyga mindre på bloggen VA:s klimatresa.