Chris Thurgeson, bryggmästare på Nya Carnegie i Stockholm Fotograf: Purest

Nu kommer Sveriges första "avlopps-öl"

Den första svenska ölen som bryggs på renat avloppsvatten har premiär på fredag. "När vi fick frågan av IVL kunde vi inte motstå utmaningen", säger Chris Thurgesson, bryggmästare på Nya Carnegiebryggeriet.

En ekologisk och kristallklar pilsner, så beskrivs den nya ölen PU:REST som bryggs på renat avloppsvatten från Hammarby Sjöstadsverk och har premiär på Nya Carnegiebryggeriet den 25 maj.

Bryggeriet har tagit fram ölen tillsammans med IVL Svenska Miljöinstitutet.

”Vi har tekniken för att återvinna vatten med en kvalitét som är minst lika bra och säker som vanligt kranvatten, men många kan vara skeptiska till att dricka renat avloppsvatten. Därför kontaktade vi Nya Carnegiebryggeriet för att fråga om de var intresserade av att brygga öl på vårt återvunna vatten”, säger Staffan Filipsson, projektledare vattenrening, på IVL Svenska Miljöinstitutet, i ett pressmeddelande.

"När vi fick frågan av IVL kunde vi inte motstå utmaningen. Som en miljömedveten aktör i livsmedelsbranschen delar vi synen på att både producenter och konsumenter måste våga tänka annorlunda för att ta hand om jordens resurser. Vi försöker alltid hitta klimatsmarta lösningar i vårt bryggeri", säger Chris Thurgeson, bryggmästare på Nya Carnegiebryggeriet, i pressmeddelandet.

Ölen kommer att säljas på Systembolaget från och med början av juni i begränsad upplaga och finnas tillgänglig på utvalda krogar och festivaler.


Med vårt NYHETSBREV missar du inget viktigt!

MEST LÄST PÅ VA.SE

Senaste dygnet I veckan
  1. Proffsen tror på kursuppgångar i år: "Farligt att tänka att börsen toppat"
  2. Tipset: Fyndläge i Nordea efter kursraset – ”maffig direktavkastning”
  3. Så brädade han konkurrensen i ”världens hårdaste yrke” – slog alla rekord som dammsugarförsäljare
  4. Ny konkurs på fastighetsplattformen Tessin
  5. Pewdiepies följarskara ökar med 700% i fajten mot indiska utmanaren
  1. Fick idén under sommarjobbet på McDonalds – nu tar hans bolag in en kvarts miljard
  2. Länsförsäkringar och Swedbank höjer bolåneräntor
  3. Så brädade han konkurrensen i ”världens hårdaste yrke” – slog alla rekord som dammsugarförsäljare
  4. Svensk-brittiske miljardären: ”EU-kommissionen har lurat byxorna av Theresa May”
  5. Här är det klart vanligaste jobbet miljardärerna hade innan de blev snuskigt rika

För dig som prenumerant