Här är vegoburgaren som ”blöder”

För dig som är sugen på medium rare, men vill skona klimatet.

Ett ständigt växande fokus på hållbarhet gör att allt fler företag nu ser potentialen i att utveckla växtbaserade proteiner – i synnerhet sådana som har samma smak och konsistens som kött.

Det amerikanska företaget Beyond Meat, grundat av Ethan Brown 2009, har gått ett steg längre och utvecklat en vegetarisk burgare som inte bara smak- och näringsmässigt efterliknar kött, men också luktar som kött och till och med ”blöder”.

LÄS ÄVEN: Varför har bara 20 procent av millennials testat en Big Mac?

Effekten har uppnåtts genom tusentals pulveriserade rödbetor, skriver The New York Times.

Det hela gjordes dessutom mer utmanande av det faktum att Beyond Meat har försökt undvika tillsatser och bara använda naturliga råvaror.

Nu har till och med den traditionella köttindustrin hoppat på det vegetariska tåget; USA:s största köttproducent, Tyson Foods, köpte nyligen upp fem procent av Beyond Meat. Det rapporterar The Verge. 

Relaterade artiklar


Med vårt NYHETSBREV missar du inget viktigt!

Kalendarium

MEST LÄST PÅ VA.SE

Senaste dygnet I veckan
  1. FN-rapport: Marknadskrafterna dödar planeten – dags för nytt ekonomiskt system
  2. Googles superfuturist Ray Kurzweil: Minimera riskerna i ditt liv de närmaste 10 åren så har du en god chans till ett evigt liv
  3. ”Dags att fyndköpa nischbanken som lockar med hög direktavkastning”
  4. Här är Nordens 10 hetaste aktier just nu
  5. Millennials flockas till cannabisaktier – nu kommer hajpen till Norden
  1. FN-rapport: Marknadskrafterna dödar planeten – dags för nytt ekonomiskt system
  2. Klimatexperten: ”Vi måste börja förbereda oss på att vår civilisation kommer att gå under”
  3. Proffsens svarta lista: 5 aktier du borde sälja innan alla andra gör det
  4. Coca-Colas nya recept för att få fart på försäljningen – cannabis
  5. Största kursrallyt på två decennier: Så kommenterar proffsen H&M:s uppvisning

För dig som prenumerant