Foto: Kristofer Lönnå
Annika Dahlqvist, jourläkare
”Jag upptäckte det här med att prova lågkolhydratkost mot min egen övervikt. De på jobbet blev intresserade. En sköterska upptäckte att hon gick ner i vikt och slapp migrän och magkatarr. Vi upptäckte att alla diabetespatienter som följde våra kostråd blev bättre. Det var styrelsen på vårdcentralen som kom på att det inte stämde med beprövad vetenskap. Trots att de visste att det var bra för patienterna valde de att backa.
Jag fick en skriftlig varning när jag fortsatte rekommendera samma kost till patienterna. Då valde jag att säga upp mig och försörja mig som jourläkare. Jag åker runt mycket och föreläser hos patientföreningar och alternativmedicinare. Det har redan blivit en förändring i butikerna. Folk köper mindre lightprodukter och mer vanligt smör till exempel. Min blogg är helt fantastiskt. Där får jag skriva allt det jag tycker är viktigt. Jag tycker det är jättehäftigt.
Boken går också väldigt bra. Den ligger etta på svensk bokhandels-lista för fackböcker. Det är jättekul. Det är absolut en nackdel att inte ha någon ekonomisk trygghet. Jag väljer det för att kunna bo på hemmaplan och ha frihet. Jag har sagt nej till fasta uppdrag för då blir jag uppbunden med skyldigheter. Det fungerar bra och det är väldigt spännande när man är fri. Framtiden ligger öppen för mig.”
Fredrik Wass